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2017.03.25 - 老而彌堅長者學藝術 享受人生會計變廚師
老而彌堅長者學藝術 享受人生會計變廚師
20170325
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開心老友記
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「好煮意」由專業飲食界義工曾國彪教煮「三色藜麥牛油果米紙卷」,由長者代表陸瑪莉示範。菜式製法簡便...
「好煮意」由專業飲食界義工曾國彪教煮「三色藜麥牛油果米紙卷」,由長者代表陸瑪莉示範。菜式製法簡便,只需浸軟米紙包起甘筍、牛油果,及煮熟的藜麥、糙米便完成。藜麥本是南美洲營養食品,配合多種疏菜更是健康有益。 東華三院愛不同藝術高級藝術發展主任魏貝妮表示,「愛不同」藝術課程讓不同能力的藝術愛好者參加為期三年、有系統的藝術課程,除了實踐創作,還有藝術理論,有結構的藝術教育等。很多長者年輕時無機會接觸藝術,到年老很想有人生追求,藝術是很好的媒界。 「老友記盡顯耆才」由郭鳳芝表演跆拳,她說練了八年,最初覺艱辛,但愈玩愈開心,與一齊學習的老友記互相切磋時甚有樂趣。 「松柏情真」繼續由退休會計師胡展雲談學廚對他的影響,最大影響是令他兩個兒子也喜歡煮食,兩代溝通之下關係更佳。他說學廚後愛上分析菜式,個人信心也增大,由完全不懂到略懂,覺有志者事竟成的感覺,並會去學意大利菜、西班牙菜及拉麵等,交替學習享受人生。
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「好煮意」由專業飲食界義工曾國彪教煮「三色藜麥牛油果米紙卷」,由長者代表陸瑪莉示範。菜式製法簡便,只需浸軟米紙包起甘筍、牛油果,及煮熟的藜麥、糙米便完成。藜麥本是南美洲營養食品,配合多種疏菜更是健康有益。 東華三院愛不同藝術高級藝術發展主任魏貝妮表示,「愛不同」藝術課程讓不同能力的藝術愛好者參加為期三年、有系統的藝術課程,除了實踐創作,還有藝術理論,有結構的藝術教育等。很多長者年輕時無機會接觸藝術,到年老很想有人生追求,藝術是很好的媒界。 「老友記盡顯耆才」由郭鳳芝表演跆拳,她說練了八年,最初覺艱辛,但愈玩愈開心,與一齊學習的老友記互相切磋時甚有樂趣。 「松柏情真」繼續由退休會計師胡展雲談學廚對他的影響,最大影響是令他兩個兒子也喜歡煮食,兩代溝通之下關係更佳。他說學廚後愛上分析菜式,個人信心也增大,由完全不懂到略懂,覺有志者事竟成的感覺,並會去學意大利菜、西班牙菜及拉麵等,交替學習享受人生。
開心老友記
2011 | 更新至 2017.03.25
Elderly、
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