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2016.12.08 - 米芝蓮法式佳餚
米芝蓮法式佳餚
20161208
dolcevita
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港生活.港享受
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2017年的「米芝蓮飲食指南」經已面世,上榜的餐廳能夠獲得專業食家的青睞,食物質素自然有保證...
2017年的「米芝蓮飲食指南」經已面世,上榜的餐廳能夠獲得專業食家的青睞,食物質素自然有保證。蘇頌輝、張曦雯到訪名廚Nicolas Boutin的得獎餐廳,品嚐以時令食材炮製的法式佳餚,大廚如何評價招牌菜「酥化千層配炙燒龍蝦」?識飲識食的法國皇帝路易十四對巴黎白菌情有獨鍾,餐廳推出的「巴黎白菌湯」毫不加水、單純用白菌熬製而成,濃郁滋味可想而知。二人還品嚐「香煎鴨肝配香梨」等美味菜式。 本土製作的木質家具 木材的實用性毋庸置疑,應用在家具設計上,其獨特的質感、紋理和氣味,好像將人帶回原始的大自然一樣。設計師黃錦麟擅用雙手研木,喜歡為顧客親手製作木質家具,無論是紅木餐桌、抑或實木長櫈,皆可予人一種溫暖的感覺。木材用途廣泛,經常能夠「大材小用」,即使簡單如紅酒架、菲林盒,也能展示工匠獨一無二的設計心思。 從攝影呈現時計的精密工藝 著名攝影師Atom Moore喜歡利用鏡頭來捕捉每款手表的獨特設計,早前有鐘表品牌找來Atom 合作舉辦展覽,透過他的巧手將腕表的精密工藝呈現眼前。大會邀請了樂壇天后容祖兒主持開幕禮,她向來對時尚飾物相當講究,選擇手表方面又有何要求?準確、耐用是時計不可或缺的元素,品牌最近推出多款潛水腕表,絕對是實用與型格兼備,留意主持介紹。 男士西裝的魅力 人靠衣裝,有時並非代表用外表來取悅別人,反過來說更像是一種自我形象的檢視,以及展現個性的機會。對於男士來說,穿上一套合宜的西裝,經已可以散發魅力,可是世界各地的西裝各有風格,加上出席不同場合也需要配襯不同造型,大家不妨光顧專門的服裝店,尋求時尚建議,塑造完美打扮。留意蘇頌輝示範幾款適合悠閒及隆重場合的衣着。 包裝方型聖誕禮物教學 聖誕節快到,長方形、正方形的禮物該如何包裝才美?今集介紹兩套實用教學。
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2017年的「米芝蓮飲食指南」經已面世,上榜的餐廳能夠獲得專業食家的青睞,食物質素自然有保證。蘇頌輝、張曦雯到訪名廚Nicolas Boutin的得獎餐廳,品嚐以時令食材炮製的法式佳餚,大廚如何評價招牌菜「酥化千層配炙燒龍蝦」?識飲識食的法國皇帝路易十四對巴黎白菌情有獨鍾,餐廳推出的「巴黎白菌湯」毫不加水、單純用白菌熬製而成,濃郁滋味可想而知。二人還品嚐「香煎鴨肝配香梨」等美味菜式。 本土製作的木質家具 木材的實用性毋庸置疑,應用在家具設計上,其獨特的質感、紋理和氣味,好像將人帶回原始的大自然一樣。設計師黃錦麟擅用雙手研木,喜歡為顧客親手製作木質家具,無論是紅木餐桌、抑或實木長櫈,皆可予人一種溫暖的感覺。木材用途廣泛,經常能夠「大材小用」,即使簡單如紅酒架、菲林盒,也能展示工匠獨一無二的設計心思。 從攝影呈現時計的精密工藝 著名攝影師Atom Moore喜歡利用鏡頭來捕捉每款手表的獨特設計,早前有鐘表品牌找來Atom 合作舉辦展覽,透過他的巧手將腕表的精密工藝呈現眼前。大會邀請了樂壇天后容祖兒主持開幕禮,她向來對時尚飾物相當講究,選擇手表方面又有何要求?準確、耐用是時計不可或缺的元素,品牌最近推出多款潛水腕表,絕對是實用與型格兼備,留意主持介紹。 男士西裝的魅力 人靠衣裝,有時並非代表用外表來取悅別人,反過來說更像是一種自我形象的檢視,以及展現個性的機會。對於男士來說,穿上一套合宜的西裝,經已可以散發魅力,可是世界各地的西裝各有風格,加上出席不同場合也需要配襯不同造型,大家不妨光顧專門的服裝店,尋求時尚建議,塑造完美打扮。留意蘇頌輝示範幾款適合悠閒及隆重場合的衣着。 包裝方型聖誕禮物教學 聖誕節快到,長方形、正方形的禮物該如何包裝才美?今集介紹兩套實用教學。
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2009 | 更新至 2016.12.08
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