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第3集 - 發掘南澳自然珍寶
發掘南澳自然珍寶
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eatingwellwithmadamwongsr3
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吾淑吾食澳洲篇
 9小時
每集內容
黃淑儀(Gigi姐)遠赴南澳,豈止品嚐新鮮海鮮,她繼續帶領洪天明發掘大自然珍寶...
黃淑儀(Gigi姐)遠赴南澳,豈止品嚐新鮮海鮮,她繼續帶領洪天明發掘大自然珍寶。肥美肉厚的走地豬、香甜可口的天然蜂蜜,為味蕾帶來新驚喜! 二人途經沙塵滾滾的林肯港公路,路邊的鮮肉店竟然別有洞天。他們試吃過美味香腸,馬上出發到黑毛豬場尋找上乘豬肉。英國伯克豬是「豬中極品」,肉質味道一流,原來關鍵在於飼料和管理方式。 Gigi姐就地取材,以黑毛豬炮製「奇異果豬扒」,酸甜鬆化,特別適合小朋友胃口;天明不諳廚藝,在太太英明指導下完成一道「泡菜炒豬肉」,濃郁入味。阿德萊德中央市場交通便利,是居民、遊客必逛之地,Gigi姐當然不會錯過。 澳洲的蜜糖來自無污染的大自然環境,純淨優質,難怪港人趨之若鶩。Gigi姐自製「鮮白果甘草燉蜂蜜」,做法簡單,滋潤進補。她親訪阿德萊德山的天然蜂場,換上全副裝備,體驗採蜜的樂趣;再焗製「松子蜂蜜曲奇」,與小女孩分享滋味。
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黃淑儀(Gigi姐)遠赴南澳,豈止品嚐新鮮海鮮,她繼續帶領洪天明發掘大自然珍寶。肥美肉厚的走地豬、香甜可口的天然蜂蜜,為味蕾帶來新驚喜! 二人途經沙塵滾滾的林肯港公路,路邊的鮮肉店竟然別有洞天。他們試吃過美味香腸,馬上出發到黑毛豬場尋找上乘豬肉。英國伯克豬是「豬中極品」,肉質味道一流,原來關鍵在於飼料和管理方式。 Gigi姐就地取材,以黑毛豬炮製「奇異果豬扒」,酸甜鬆化,特別適合小朋友胃口;天明不諳廚藝,在太太英明指導下完成一道「泡菜炒豬肉」,濃郁入味。阿德萊德中央市場交通便利,是居民、遊客必逛之地,Gigi姐當然不會錯過。 澳洲的蜜糖來自無污染的大自然環境,純淨優質,難怪港人趨之若鶩。Gigi姐自製「鮮白果甘草燉蜂蜜」,做法簡單,滋潤進補。她親訪阿德萊德山的天然蜂場,換上全副裝備,體驗採蜜的樂趣;再焗製「松子蜂蜜曲奇」,與小女孩分享滋味。
吾淑吾食澳洲篇
2017 | 更新至 3 集
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