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Uploaded: 2014.03.10
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Last Updated: 2015.05.18
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所謂「民以食為天」,尋覓美食可說是人類天性,但要食得平、靚、正,又要菜式天天新款,談何容易?「上班族」每天只有...(More)
所謂「民以食為天」,尋覓美食可說是人類天性,但要食得平、靚、正,又要菜式天天新款,談何容易?「上班族」每天只有短短一小時午膳時間,只能選擇公司附近三數間食店用餐,難免感厭倦;雙雙對對的情侶拍拖用膳,為物色食物有水準、環境優美又別具情調的食肆「頭都大埋」;無論是三五知己,還是一大班老友,每逢生日飯聚或節日開派對,要找個空間夠大可容納眾人盡興玩樂,食物水準又不能讓人失望的餐廳,認真傷腦筋! TVB集合一眾「識食」藝員組成「搵食飯團」,由無辣不歡的首腦陳國峰(Penny),率領多名「食力猛將」,包括精通「搵食」情報的李佳芯(Ali)、速食戰鬥力最強的溫家偉(大隻仔)、外表「細細粒」但異常「刷得」的陳凱琳(Grace)、擅長「捐窿捐罅」搜羅美食的鄧佩儀(Gloria),遊走走遍香港、九龍、新界各區大街小巷,發掘精彩美食、「人氣潮食」。「搵食飯團」,逢星期一準時出動,一連十八個星期,為大家推介飲食「新蒲點」、上班族最佳食堂、拍拖約會勝地、飯聚好去處等等,將所有開餐熱點一網打盡,解決「搵食」煩惱!

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Uploaded: 2015.03.30
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自由發揮旅行團 (III)...(More)
自由發揮旅行團 (III)

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飲食為健康之本,但都市人平日為口奔馳,往往食無定時、暴飲暴食,既要吃得健康又要吃出好滋味,誠為一門大學問。愛好...(More)
飲食為健康之本,但都市人平日為口奔馳,往往食無定時、暴飲暴食,既要吃得健康又要吃出好滋味,誠為一門大學問。愛好鑽研烹飪又注重健康養生的黃淑儀(Gigi姐),再次「出馬」,搜羅新鮮、有益的食材,結合健康烹調法,送上窩心家常美食。 全新一輯《吾淑吾食》,Gigi姐帶大家走出錄影廠,遊走香港城郊,並深入廣東省南海、珠海、潮州、汕頭、清遠、韶關等地,以「不時不食」為原則,展開家鄉美食之旅。新鮮食材為佳餚的靈魂所在,Gigi姐親自拜訪當地農場、魚塘等,了解種種道地食材的種植及養殖過程,並選取最新鮮、最當造的佳品,配合Gigi姐的廚藝巧手,炮製滋味湯水、美饌。此外,Gigi姐還會拜會當地名廚,了解各地飲食文化之餘,並互相交流烹飪心得。 既有美食,怎可缺少分甘同味的良朋知已?Gigi姐誠邀識飲、識食、識煮的中菜名廚陳國強、烹調學校創辦人韋兆嫻、「星級」時裝設計師鄧達智等結伴同行,發掘入廚新靈感,實行「去到邊煮到邊」!Gigi姐向來注重湯水的滋補作用,今次也會繼續花心思鑽研、設計健康靚湯食譜,並請來中醫師解構當中的保健功效。

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「美女廚神」小儀、「鬼馬食神」金剛坐陣的飲食節目《街坊廚神》系列,闊別觀眾兩年後載譽歸來!經過前兩輯吃遍香港、...(More)
「美女廚神」小儀、「鬼馬食神」金剛坐陣的飲食節目《街坊廚神》系列,闊別觀眾兩年後載譽歸來!經過前兩輯吃遍香港、九龍、新界各區的美味,兩位主持可謂越來越「嘴刁」,單是本港的美食,已不能夠滿足他們的要求!有見及此,兩位「街坊廚神」繼上一輯踏足澳門小試牛刀後,新一輯節目《街坊廚神舌戰新台韓》,「舌戰」版圖進一步擴展至東南亞的新加坡、金剛的「地頭」台灣,以及亞洲潮流國度- 韓國,實行以賞味專用之舌,嚐盡三地的地道、特色小吃及佳餚名菜。 金剛、小儀這對「廚神拍檔」聯同郭晉安、王祖藍、李亞男等「星級」嘉賓,以及新、台、韓當地藝人,到訪「人氣」、票選冠軍、隱世餐廳食肆,向觀眾推介各地著名美食。此外,主持、嘉賓將會掀起兩地美食的「尋味」比拼。他們先細嚐各地不同美食的味道,再憑美味記憶回香港尋找同樣的美食,以舌尖「味分高下」!另外,兩位主持繼續發揮「街坊廚神」的「捐窿捐罅」本色,以不同的食材、主題為街坊「搵食」,送上香港各區美食情報。 金剛、小儀在今輯亦會繼續上演「學廚PK賽」的火併!經過拜師學藝,並於黃耀英、鄧佩儀、魏焌皓、張秀文、衛志豪、陳偉琪等助手的協力下分組較量。主持展示廚藝之餘,食客、街坊亦要肩負試食、評分的重任,同時帶出「分享美食,感受歡樂」的節目宗旨。

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喜歡旅遊的朋友心裡可能都有一個疑問:「世上至『酷』的地方究竟在哪裡?」其實答案盡在明珠台全新節目《至Cool旅...(More)
喜歡旅遊的朋友心裡可能都有一個疑問:「世上至『酷』的地方究竟在哪裡?」其實答案盡在明珠台全新節目《至Cool旅程》中。每集節目均會為觀眾介紹三個在地球上堪稱「必到」旅遊熱點,攝製隊會帶大家參與最不可思議的活動,其中包括大玩滑翔傘從萬呎高空欣賞大城市的景色;登上全球最高的山峰;走進深嚴、禁止向外開放的城市,發掘其中的秘密等。

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一趟沒有行程的旅遊,一次隨性的遊歷,卻到處充滿驚喜! 韓國四人美聲男團Sweet Sorrow帶大家漫遊韓國...(More)
一趟沒有行程的旅遊,一次隨性的遊歷,卻到處充滿驚喜! 韓國四人美聲男團Sweet Sorrow帶大家漫遊韓國,見識地道好風光!四子先出發到濟州島參觀茶園,讓身心感受清新氣息;繼而來到江原道尋味,以傳統風味美食滿足味蕾! 韓國之旅結束,知名韓國女演員洪秀兒與社交網絡名人Dave隨即接棒,結伴出遊捷克,沉醉在夢幻般的城堡、濃濃的歷史文化氣息中……二人沿途吃喝玩樂,由街邊風味小吃,到豪華盛宴,還有啤酒、葡萄酒,甚至梅子白蘭地,一一細意品嚐……沒有預先編排的行程,全程隨心而行!

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常戲言「有食唔食,罪大惡極」,大家難得出埠旅行,當然多帶幾張嘴傍身,要不然怎將天下珍饈盡歸肚皮?台灣著名烹飪節...(More)
常戲言「有食唔食,罪大惡極」,大家難得出埠旅行,當然多帶幾張嘴傍身,要不然怎將天下珍饈盡歸肚皮?台灣著名烹飪節目製作人詹姆士,用豐富的廚藝知識瘋狂玩盡歐亞兩洲,食足五湖四海的百味佳餚,失控旅行團立即啟行! 日本北陸的福井是海鮮勝地,當地有家海鮮丼專門店遠近馳名,海產種類之多連十雙手也數不完。馬來西亞美食出名超值,詹姆士用一百元馬幣能否吃盡檳城滋味?杜拜物質富裕,但原來當地最奢華的美食竟然是大家經常吃到的淡水魚,當中有何來頭?葡萄牙一間歷史悠久的餅店可以日賣二萬顆「葡式蛋撻」,據說葡國政府還想靠它解決歐債危機!

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外型粗獷且智勇雙全的主持人羅平,繼上回探索過世界上許多鮮為人知的原始部落後,今次轉向不屬旅遊熱門地的波羅的海、...(More)
外型粗獷且智勇雙全的主持人羅平,繼上回探索過世界上許多鮮為人知的原始部落後,今次轉向不屬旅遊熱門地的波羅的海、印度洋及大洋洲出發,分別深入立陶宛、拉脫維亞、愛莎尼亞、斯里蘭卡、馬爾代夫及澳洲等地,帶大家以經濟實惠的價錢,體驗不一樣的歷險旅程,發掘世外桃源,以不一樣的角度看世界!

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香港人口有720萬之多,男女比例大約是870:1000,當中不知有多少對是情侶,但可以肯定的說,這些男女最常做...(More)
香港人口有720萬之多,男女比例大約是870:1000,當中不知有多少對是情侶,但可以肯定的說,這些男女最常做的活動是— 用餐!一頓情侶晚餐,男士絞盡腦汁去找餐廳,女士則悉心打扮去赴會。在香港近15,000間餐廳之中,有數之不盡的美食,適合不同「味道」的男女關係。 每集《滋味男女》,盧覓雪(Michelle)約會不同類型的男士,應約到他們推薦的餐廳。在這一頓飯的時間,品嚐滋味美食,並窺探男女的相處之道,務求令這個飲食節目,使男士、女士也一同喜愛。

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俗語有云「食過翻尋味」,正好形容在上兩輯跟過肥媽(Maria Cordero)學煮餸的家庭觀眾。就連肥媽自己都...(More)
俗語有云「食過翻尋味」,正好形容在上兩輯跟過肥媽(Maria Cordero)學煮餸的家庭觀眾。就連肥媽自己都覺得意猶未盡,決定再拉陸浩明(六號)歸隊,推出一連四十集《食平3D》,以最平凡的家常小菜創造驚喜,一於教大家三個D:「買平D」、「煮易D」、「食好D」! 兩位主持繼續走訪全港街市,發掘大家都買到的便宜食材,介紹你和我未必識煮的用料,以簡單的方法加添煮食樂趣。肥媽還會與街坊、商販打成一片,交流入廚秘技。各位若在街市「野生捕獲」肥媽,隨時在她身上極速練成一招半式! 本輯除了繼續示範各式各樣的家庭小菜外,亦會新增兩大環節。獨個兒吃飯雖然餸菜選擇有限,但單調絕不等於敷衍了事,肥媽每星期一教煮「一個人的晚餐」,用輕量材料足以變出無窮滋味!周末是一家最齊人的日子,如果你正為假日大餐而煩惱的話,不妨留意逢星期五的「大茶飯」,肥媽由擬定菜單、發辦烹調到邀請嘉賓上門試菜,炮製獨一無二的私房盛宴。

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澳洲型廚Matt Moran自15歲就放棄讀書成為廚師,經過廿多年的奮鬥,如今已是國際知名的大廚,不但擁有曾奪...(More)
澳洲型廚Matt Moran自15歲就放棄讀書成為廚師,經過廿多年的奮鬥,如今已是國際知名的大廚,不但擁有曾奪得悉尼最佳食府的餐廳,更曾擔任澳洲版《地獄廚神》的評判,可算是澳洲廚師界的代表人物。Matt自小在農莊長大,培養出「不時不食」的烹飪理念,他深信只要食材新鮮,便可烹調出最美味的食物。 在一連8集的《原味澳洲》中,Matt會在澳洲東岸展開一趟「美食尋根之旅」,每集到訪不同地方,尋找當地最新鮮的食材,炮製最具澳洲得色的地道美食。Matt喜歡跟農場主人和漁夫打交道,落手落腳和他們去摘菜捉魚,討教烹調心得,和觀眾分享。最特別是Matt愛在大自然環境中製作美食,觀眾既可從中偷師,又可欣賞澳洲各處風光。

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Uploaded: 2015.04.24
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澳門對於香港人來說,是個可以隨時背起背囊、想去就去的旅遊勝地,而每次跨過這一海之隔,去的不過都是賭場、大三巴、...(More)
澳門對於香港人來說,是個可以隨時背起背囊、想去就去的旅遊勝地,而每次跨過這一海之隔,去的不過都是賭場、大三巴、媽閣廟、漁人碼頭等熱門景點,初見時的那份悸動已漸漸變得索然無味。然而在這個城市中,尚有許多我們還未抵至過的角落、無數的驚喜埋藏於大街小巷,等待與有緣人相見;即使是早已來回踏足多次的地方,誰能保證我們已將它們完全看透? 陳婉衡、歐陽巧瑩、陳偉琪、陳潔玲、何雁詩自組遊樂團,隨心去尋找值得一遊的優質景點,並於這些景點感受不一樣的澳門,將這個城市更「立體」地展現人前。一連四集節目中,她們於澳門半島、氹仔、路環等區內,自定八條遊玩路線,不放過任何一個吃喝玩樂的好去處,以不同主題介紹澳門文化特色,總有幾處教你心馳神往! 五位青春活力的「絲打」各司其職,何雁詩堪稱「澳門通」,哪裡好玩、好看、好吃均瞭如指掌;陳潔玲最叻搵食,有了她,團員們的味蕾必有福享;澳門寺廟、教堂隨街可見,要想求神拜佛,還得聽聽「神婆」歐陽巧瑩的「貼士」;陳婉衡大膽如斗,總做第一個吃蟹之人,是團員嘗試新事物的「定心丸」;團隊中總有幾個傻傻的服從者,陳偉琪便扮演這一角色。團隊堪稱專業、完美,賞遊行程教人拭目以待!

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愛玩客:大小自遊神...(More)
愛玩客:大小自遊神